U zimskim mesecima svi se pomalo opustamo – jedemo tezu hranu, idemo s jedne slave na drugu… i ne sluteci kakve to posledice moze ostaviti na nas organizam. Krajnje je vreme da saznate istinu o pravim neprijateljima ( i prijateljima) svojih arterija.
Obratite paznju na biljne masti.
Kad se prica o holesterolu , prva asocijacija uvek su zivotinjske masti: puter, sir, jaja, meso, slanine… jer se zna da su te namirnice bogate njime. Biljne masti smatraju se dobrim mastima jer ne sadrze holesterol. Upravo je tu zamka: ukoliko su hidrogenizovane, ove masti, koje se dobijaju iz biljnih ulja, cak vise podizu holesterol nego puter i ostale masnoce zivotinjskog porekla. Kolicina hidrogenizovanih biljnih masti koju organizam moze tolerisati ravna je nuli.
Dok su zivotinjske masti u odredjenim kolicinama neobhodne nasem organizmu, biljne hidrogenizovani masti ne samo sto nisu korisne vec i prilicno stetne ( sladoled, puding, keks, pite, torte na bazi pavlake, kockice za supu, perece, stapici i razne grickalice, cips..)
Namirnice koje regulisu holesterol
Da biste drzali holesterol pod kontrolom, postujte nekoliko jednostevnih pravila: ostavite cigarete, pijte manje alkohola i budite fizicki aktivni. I, naravno, bazirajte ishranu na namirnicama koje ga mogu regulisati. Evi ih:
OVAS
je odlican izvor beteglukana, biljnog vlakna koje umanjuje apsorpciju holesterola. Dve porcije dnevno ove zitarice mogu sniziti los LD holesterol za 5,63% u roku od sest nedelja.
JECAM I DRUGE INTEGRALNE ZITARICE
bogate su nerastvorljivim vlaknima, brzo prolaze kroz creva, te limitiraju apsorpciju holesterola. Treba ih konzumirati umesti rafiniranih zitarica.
POVRCE
Bogato je vlaknima i lecitinom. Dnevna konzumacija 80-140 gr povrca u barem tri nedelje rezultira prosecnom redukcijom holesterola od ukupno 11,8 mg/dl.
SEZONSKO POVRCE
Treba ga konzumirati svaki dan zbog visokog sadrzaja vlakana, ali i zato sto, zahvaljujuci antioksidansima, sprecava stvaranje loseg LDL holesterola, a on je najstetnji po arterije.
ORASI
Konzumiranje 40 gr oraha dnevno sest dana u nedelji doprinosi tome da se ukupni holesterol snizi za 5,4%, a onaj los za 9,3%.
LABUKE, GROZDZE, JAGODE I JUZNO VOCE
Sadrze vlakna, ali i mnogo pektina i polifenola, koji poboljsavaju lipidni metabolizam. 75 gr jabuka dnevno snizava los holesterol za 23%, a dobar za cetiri odsto.
SOJA
Sojino seme i njne derivati, poput tofu mleka, sadrze lecitin, pa mogu sniziti LDL holesterol za pet do sest odsto.
RIBA
Triput nedeljno treba imati na jelovniku losos i plavu ribu, jer oni su najbolji lek za holesterol. Omega-3 kiseline koje ta riba sadrzi deluju protivupalno na arterije, a time se modulirana i proizvodnja loseg LDL holesterola.
[ratings]
