Ovaj desert je izum jedne devojke koja ne može da zamisli svoj život bez slatkog. Uobičajeni čizkejk priprema se upotrebom većeg broja sastojaka, njen recept sadrži samo 3 komponente.
Pripremljen kolač je fantastičan – vazdušast, topi se u ustima, i veoma je nežan i ukusan.
Za pripremu čizkejka biće protebni sledeći sastojci:
3 jajeta
120 gr bele čokolade
120 gr sira „Filadelfija“ ili drugog krem sira.
(Ovo je mera za dve osobe. Prilagodite količinu sastojaka prema svojoj potrebi).
Priprema:
Stavite jaja u frižider da se dobro ohlade. Odvojte žumanca od belanaca.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Na vodenoj pari otopite čokoladu.
Dobro je promešajte do dobijanja homogene smese.
U otopljenu čokoladu dodajte krem sir
Nakon toga dodajte žumanca. (Pre dodavanja žumanaca možete probati ovaj krem – veoma je ukusan!)
Umutite hladna belanca u čvrstu masu i dodajte u prethodnu smesu. Polako promešajte.
Testo izručite u uljem, ili puterom premazan kalup. Kalup stavite na tepsiju.
Čizkejk će biti vazdušastiji ako u tepsiju sipate pola šolje vruće vode – za vreme pečenja ona će isparavati i održavati vlažnost.
Ovaj fantastičan čizkejk se peče oko 30 minuta. Ne žurite da ga odmah izvadite iz rerne – ostavite ga još 15-ak minuta u isključenoj rerni.
Gotov kolač pospite šećerom u prahu. Stavite ga u frižider – najkusniji je kada se dobro ohladi.
