Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Sveža zelen je odličan dodatak i ukras svakog jela. O njenoj koristi za naše zdravlje može se pričati dugo.

Mnogi je gaje u svojim baštama, mnogi u saksijama na svojim terasama, a većina nas je kupuju na pijacama.

Često pitanje sa kojim se suočavaju mnoge domaćice je: kako sačuvati zelen svežom  i mirisnom duži vremenski period. Nisu svi u mogućnosti da svakodnevno nabavljaju sveži zeleni luk, celer, mirođiju, španać, peršun..

Sačuvati zelen u roku jednog meseca, a pri tome da ne izgubi na kvalitetu i vitaminima pomoći će vam sledeći savet.

Za čuvanje zeleni biće potrebne obične staklene tegle (jedna ili više).

Šta treba da uradite:

Pre nego što pošaljete zelen na čuvanje, poželjno je da je operete. Ovo se radi, ne samo zbog praktičnosti za daljnu upotrebu, već i zato da dozvolite zeleni da „diše“. Možete je ostaviti u vodi oko jedan sat, da bi upila što više vlage i sačuvala privlačni izgled.

Dalje, staviti na sto pamučnu krpu i na nju vlažnu zelen. Ostaviti da se prosuši 15-20 minuta.

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Iseckati (po potrebi)

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Nakon toga, zelen složiti u staklenu teglu i zatvoriti čistim plastičnim poklopcem. Ostaviti u frižider. Bez dotoka vazduha, zelen (mirođija,persun, celer..) mogu da se čuvaju i više od mesec dana.

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Teglu možete otvarati svaki put kada vam zatreba zelen, ali ne smete zaboravljati da je dobro zatvorite pre nego što je vratite u frižider.

Drugi način pomoći će vam da sačuvate zelen svežom tokom dve nedelje.

Opranu i osušenu zelen stavite u najlonsku kesu, zavežite, i napravite čačkalicom nekoliko rupica za ventilaciju.

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Naravno, za čuvanje na duži vremenski period pogodno je zamrzavanje.

Čistu, opranu i osušenu zelen, smestite u plastične kutije sa poklopcima, ili u najlonske kese i ostavite u zamrzivač.

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Možete je pomešati i sa maslinovim uljem i zamrznite u kalupima za led.

Kako sačuvati zelen svežom i aromatičnom bez zamrzavanja.

Komentari

komentara

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *