Ovo je jedan od onih recepata koji uspevaju iz prvog puta. Brzo, lako i zgodno – rezultat je fenomenalan!
Za pripremu ovog domaćeg majoneza biće potrebni sledeći sastojci:
– 1 sveže jaje
– 200 ml suncokretovog ulja (20 minuta rashlađenog u zamrzivaču)
– 1 ravna kafena kašika soli
– 1 kafena kašika senfa
– 1 supena kašika limunovog soka
– blender
Priprema majoneza:
Veoma je važno da svi sastojci za pripremu majoneza budu iz frižidera, ulje je poželjno ohladiti u zamrzivaču 20-ak minuta.
U blender stavite jaje. Dodajte senf, so, ulje i sok od limuna.
Stavite štap blendera na samo dno, i mutite tako smesu u trajanju 5 sekundi.
Zatim pokretima gore-dole, nastavite da mutite u trajanju 20-25 sekundi.
Količinu senfa, soli i limunovog soka možete regulisati prema svom ukusu.
Domaći majonez je zdraviji i ima manje kalorija. Čuvajte ga u frižideru i iskoristite ga u narednih 5-6 dana.
Da li moze sa maslinovim uljem umesto suncokretovog?
Moze, naravno.
Ovo je sjajan recept za majonez. Umesto limuna može sirće. Takođe, jedan od retkih recepata za majonez koji se može umutiti običnim mikserom u činiji. Ili, ako je nekom zgodnije, jednom mutilicom odmah u teglu.
Godinama ga pravim, čak je manje „težak“ nego kupovni.
Ja bih da probam ali bez limuna jer moja kosa je farbana.