Danas bih Vam predstavila recept, za koji cete sigurno pomisliti da ste ga probali. Ali, izvorni recept „Mimoza“ salate potice iz krajeva Rusije, Ukraine, mojih krajeva… Kad su veca slavlja, neizostavna je na mojoj trpezi. Nadam se da ce Vam se svideti, i da cete uzivati u njoj.
Vreme pripreme: 50 minuta
Kalorijska vrednost jedne porcije: 168 kkl
Sastojci za salatu „Mimoza“
2 krompira
1 sargarepa
3 kuvana jaja
1 konzerva skuse u ulju
1 mala glavica crnog luka
majonez, lisce salate, so
Osnova salate „Mimoza“ je konzervirana skusa u ulju, umesto nje mozete koristiti konzerviranu jetru bakalara, a umesto krompira – pirinac. Ali, iskreno, vise volim klasicnu rusku „Mimozu“.
Recept za salatu „Mimoza“
Skuvajte krompir (u ljusci) u slanoj vodi, obarite sargarepu, ohladite i onda oljustite, izrendajte na krupno rende. Obarite jaja i oljustite.
Ocistite luk i isecite na sitne kockice. Ako je luk suvise ljut, prelijte ga prethodno sa vrelom prokuvanom vodom.
Ciniju (ili tanjr) ukrasite liscem salate. Na njih stavimu ribu iz konzerve, izgnjecenu viljuskom i premazujemo majonezom. Sledeci sloj – luk, zatim narendana belanca.
Posle ide red krompira i narendane sargarepe. Svaki red premazite sa majonezom. Salatu pospite sa rendanim zumancetom. Salatu mozete ukrasiti koluticima sargarepe u obliku cveca ili komadicima cipsa.
Prijatno!
Lepo ce izgledati i ukras u vidu jorgovana (sitno izrendana zumanca obojite sokom od cvekle ili crvenog kupusa)
[ratings]
