Ruske piroške fantastičnog ukusa!

piroskePiroške od mekanog vazdušastog testa sa kefirom.  Recept moje bake.

Bice potrebno:

  •  šolja kefira (250ml)
  • pola šolje zejtina
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 3 šolje brašna
  • fil (nadev)

Ja sam pravila sa mesnim nadevom: 300 gr mlevenog mesa izdinstati sa jednom glavicom iseckanog crnog luka, dodati jedan veliki obaren i izgnječen krompir, so, biber.

Priprema:

Kefir pomešati sa zejtinom i malo zagrejati, dodati so i šećer. Brašno pomešati sa suvim kvascem. Smesu kefira i zejtina polako sipajte u brašno sa kvascem. Zamesite testo, pokrijte i ostavite na toplo mesto na 30 minuta. Posle lepite piroške. Testo đe ispasti vazdušasto i lako kao pero. Piroške možete premazati sa žumancetom. Pecite 30-40 minuta na temperaturi 180 stepeni.

ruske piroske

Postoji jos jedan odličan recepat (koji sam isprobala) za mekano testo.

  • 8 čaša (200 ml) brašna
  • 130 gr maslaca (putera)
  • 3 čaše mleka
  • 4 jajeta
  • pola čaše šećera
  • kašičica soli
  • 70 gr svežeg kvasca

Način pripreme: rastvoriti kvasac u mlakom mleku, dodati kašiku šećera i polovinu brašna.

Sve promešajte, pokrijte krpom i ostavite da otstoji jedan sat.

Posle dodajte jaja i ostalo brašno, so, šećer, mekani puter i zamesite testo.

Zamešeno testo stavite u sud (prethodno sud premažite puterom) i ostavite na toplo mesto na pola sata.

Posle toga testo premesite još 2-3 puta i pravite piroške. Piroške premazite sa žumancetom. Pecite na temperaturi 180 stepeni 35-40 minuta.

Bice mekane kao duša. Ovako su ispale moje.

ruske piroske

Prijatno!

Probajte i  testo za Ukusne hrskave piroške

Možda vam se i ovo dopadne:

WEB PREPORUKE

ALTERNATIVA ZA VAS

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
ovde unesite svoje ime