Femina veruje da hrana treba da donosi i zadovoljstvo i korist. Zato se pridržavajte ovih jednostavnih saveta, koji će doprineti da zdrava hrana postane još korisnija.
1. Mladi krompir
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707715-21053460-06-0-1508758067-1508758102-650-1-1508758102-650-ffcc121578-1510060879.jpg)
Razlog: Krompir sadrži kalijum, gvožđe, fosfor i vitamin C, koji su koncentrisani u ljusci. Važno: ako je krompir pozeleneo, verovatno se u njemu nagomilao štetni toksin solanin i onda ga je ipak bolje oljuštiti.
2. Kivi
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707665-21108860-07-0-1508762290-1508762301-650-1-1508762301-650-0d63a62212-1510060879.jpg)
Razlog: Unosite 3 puta više vlakana i antioksidanata, koju uništavaju stafilokoke i Ešerihiju koli.
3. Šargarepa
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707265-21109160-08-0-1508762354-1508762360-650-1-1508762360-650-c9fef6361f-1510060879.jpg)
Razlog: Beta karotena i luteina, koji su neophodni za dobar vid i mladalačku kožu, ima mnogo više u kuvanoj, nego u sirovoj šargarepi, a takođe se aprorbuju pet puta bolje.
4. Plavi patlidžan
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707615-21109260-09-0-1508762402-1508762408-650-1-1508762408-650-77f7309e96-1510060879.jpg)
Razlog: Tokom procesa pečenja, koncentracija kalijuma se povećava, dok se nitrati i nitriti „isušuju“.
5. Špargla
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707565-21116910-15-0-1508763036-1508763040-650-1-1508763040-650-29497acff7-1510060879.jpg)
Razlog: Ako špargle pržite 5-7 minuta, možete da sačuvate više vitamina i antioksidanata nego prilikom kuvanja. Osim toga, vitamin C, zbog koga su špargle inače toliko cenjene, tokom kuvanja se rastvori u vodi.
6. Kupus
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707515-21116810-14-0-1508763003-1508763012-650-1-1508763012-650-1c4ff20499-1510060879.jpg)
Razlog: Kupus tokom kuvanja gubi karoten i antioksidante. Za razliku od toga, kiseli kupus sadrži tri puta više vitamina C i mlečnu kiselinu, koja pomaže organizmu da apsorbuje belančevine.
7. Beli luk
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707465-21110010-10-0-1508762466-1508762469-650-1-1508762469-650-e86c64ca8a-1510060879.jpg)
Razlog: Izuzetno korisni alicin nastaje mešanjem dva sastojka, koji se nalaze u različitim delovima belog luka.
Kada naseckamo češanj belog luka, enzimi dobijaju dugo očekivanu slobodu, a mi – mirisni sastojak koji sprečava razvoj malignih ćelija, ima antioksidantska i antibakterijska svojstva, a takođe čuva naš imunitet.
8. Mekinje
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/vv.jpg)
Razlog: Jedinjenja fitinske kiseline iz mekinja u dodiru sa kalcijumom i magnezijumom iz mleka formiraju nerastvorne komplekse, pa organizam jednostavno ne može da apsorbuje korisne supstance.
9. Paradajz
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707365-21113810-12_-0-1508762829-1508762836-650-1-1508762836-650-02019853bd-1510060879.jpg)
Razlog: Da, tako ćemo izgubiti deo dragocenog vitamina C, ali ćemo povećati sadržaj likopena. Ovaj pigment ne samo da boji paradajz u crveno, već je i moćan antioksidans, ali je i veran pomoćnik u prevenciji kardiovaskularnih, onkoloških i upalnih oboljenja.
10. Bundeva
![](https://uspesnazena.com/wp-content/uploads/2019/10/5707315-21115910-12-0-1508762885-1508762892-650-1-1508762892-650-0f02f69f76-1510060879.jpg)
Razlog: U kori ima manje šećera, a više minerala i dijetalnih vlakana (celuloze i pektina) i vitamina C.
Čitajte još: 8 namirnica koje će, čak nekoliko puta, ubrzati vaš metabolizam