Pljeskavice od krompira sa mesom

Moji obožavaju ove pljeskavice od krompira punjene sa mesom. Probajte i vi. Vrlo je jednostavno, brzo i ukusno.

Sastojci:

– sirov krompir 5-6 kom.
– faširano (mleveno), prethodno proprženo meso – 150 gr
– luk – 1 glavica, može i 1 čen belog luka, ako volite
– jaje – 2 kom.
– brašno – 1 kašika
-malo peršunovog lista
– so, biber, začini

Priprema:

1. Izrendajte krompir i ocedite višak vode

2. Dodajte jaja, so, biber, brašno (po potrebi)  i promešajte.

3. Mleveno, prethodno malo proprženo, meso pomešajte sa sitno iseckanim lukom, biberom, solju i ostalim začinima.

4. Od napravljene mase od krompira formirajte tanke pljeskavice ili odmah kasikom stavljajte smesu u tiganj na vrelo ulje.

5. Stavljajte nadev od mesa i poklopite drugom polovinom testa i pržite na vrelom ulju sa obe strane.Gotovo je.

Takodje je vrlo ukusno ako pljeskavice prelijete sa pavlakom. Prijatno!

Umesto mesa možete staviti i salamu.