Testo za kiflice i piroške: meko i vazdušasto

Svaka domaćica ima svoju tajnu pripreme testa, ali se često dešava da savet prijateljice ili komšinice bude od koristi i nije na odmet da se iskoristi.

Ovo testo je zaista mekano. Ono je vazdušasto, lako i veoma ukusno.

Od ovog  testa može se peći apsolutno sve: piroške, kiflice, pica… I uvek će uspeti. Probajte:

Za pripremu takvog testa biće potrebno:

– 1 čaša kefira ili jogurta (180-200 ml)
– 0,5 čaše ulja
– 1 kesica (11 gr) suvog kvasca
– 1 kafena kašičica soli
– 1 supena kašika šećera
– 3 čaše brašna

Priprema:

Kefir pomešati sa uljem i malo ugrejati, da bude toplo. Dodati so i šećer i promešati.

Kvasac pomešati sa prosejanim brašnom i dodati u prethodnu smesu.

Sve promešati kašikom, prekriti domaćinskom folijom ili krpom i ostaviti na toplo mesto na 30 minuta.

Testo za kiflice i piroške: meko i vazdušasto

Za to vreme testo će se u obimu uvećati 3 puta. Ako mislite da  za to vreme testo nije dovoljno nadošlo, ne sekirajte se, ono će se podići za vreme pečenja.

Ove piroške sam pravila po ovom receptu

watermarked - FotorCreated

Komentari

komentara

15 komentara

  1. OdgovoriMila

    Znam da je Kefir neka vrsta kristala ljekovitog tako da kazem ali ne razumijem casa kefira sta znaci jer ima jogurt od kefira i dosta nekih drugih proizvoda

  2. OdgovoriAleksandra

    Kefir je zdrav napitak koji se dobija pomocu gljive i mleka. Slicno je jogurtu po meni samo malo kiselkastije. Neko je gore napisao da je kefir kisela pavlaka e vece gluposti nisam cula. Inace se moze kupiti u skoro svakom super ili hipermarketu. Mislim da moja majka kupuje kefir Suboticke mlekare ali nisam sigurna. Ja zivim u US i ovde ga svuda ima cak i vocni kefiri. Kefir je inace kod rusa omiljen. Kada u receptu pise jogurt ja onda stavim sta imam trenutno jogurt, kefir, kiselo mleko ili buttermilk i nikad nemam problema sa testom meko je i vazdusasto.

  3. OdgovoriAgata

    kefir je jedini mliječni napitak koji se pravi kvascem
    mlijeko fermentira te se stvara alkohol i ugljični dioksid odnosno kao gazirani je

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *