Za pripremu biće potrebno
- 20 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- 3 jaja
- 2 žumanca
- 700 g brašna
- 250 g margarina. soli po zelji
- 2,5 dc mleka
- 1 dc vode
Priprema:
1.od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da naraste oko pola sata
2.naraslo testo podeliti na 5 delova(jufki) i svaki premesiti
3.svaki deo razviti oklagijom u krug, narendati smrznuti margarin preko njega i složiti jedan na drugi
4.složeno testo označiti (ne seći!) na 8 jednakih trouglova
5. Svaki trougao zaseći duboko, kako je prikazano na slici
6. Gurnuti drveni stapic i povući testo odole nagore, da izgleda kao na slici
7. Duboko zaseći svaki trougao na dva dela, štapićem ubosti u vrh, i uvrtati, da se dobije izgled kao na slici. Nemojte da Vas zavara izgled, testo se lepi na drveni stapic, te je ovo jako lako izvodljivo.
8. Zatim pogaču premazati razmučenim belancima( koja su nam ostala kad smo odvajali žumanca za testo) i peći 45 min na 200 stepeni
. 
Pogača je meka, lista se, divnog ukusa! Prijatno!
[ratings]
