Da biste uživali u ukusu čokolade, ne morate da je kupujete, već možete pripremiti domaću čokoladu sami kod kuće, što nije tako teško.
Možda neće ličiti na kupovnu, ali je lepo zasladiti se kockom zdrave i ukusne domaće čokolade. Za njenu pripremu potrebno je vrlo malo vremena, a rezultat će obradovati vas i vašu decu.
Sastojci:
- – kakao prah – 100 gr
- – šećer (ili med) – 4 supene kašike
- – maslac – 70 gr
- – malo cimeta (po želji)
- ‘ mleko – 250 ml.
Način pripreme:
Na tihoj vatri zagrevamo mleko, ne dovodeći ga do ključanja. Dodajemo šećer. Mešamo. Dodajemo maslac, cimet, mešamo.
Smesu sipamo u sud sa kakao prahom, postepeno, mešajući, ne žureći da odmah izručimo svu smesu, da se ne formiraju grudvice.
Gotovu smesu zagrevamo na tihoj vatri, ili vodenoj pari.
Smesu možete sipati u silikonske kalupe ili manje činijice, kako god želite. Ostavite je na sat vremena u frižider, da se stegne.
Nakon toga možete uživati u ovoj ukusnoj domaćoj čokoladi.
Po želji, možete dodati orahe, bademe, lešnike, suvo grozđe, i na taj način učinićete čokoladu, ne samo ukusnom, već i zdravom.
Umesto šećera ili meda, može se koristiti fruktoza, ona ima nizak glikemijski indeks, te je mogu konzumirati i dijabetičari.
