Međutim, postoji rešenje! Ne manje ukusne (ako ne i ukusnije!), domaće karamel- bombone, možete pripremiti u svojoj kuhinji od jednostavnih sastojaka. Kako? Vrlo lako!
Domaće karamel- bombone. Recept:
Za pripremu karamele biće potrebno:
- – 200 gr šećera
- – 200 ml mleka
- – 20-30 gr maslaca
- – 1 kesica vanil šećera
Priprema se vrlo jednostavno. Šecer i maslac stavljamo u šerpicu i prelivamo mlekom. Stavimo na šporet. Kad provri, smanjujemo temperaturu i kuvamo na tihoj vatri 25-30 minuta. Ne idemo nigde daleko od šporeta, jer moramo mešati smesu. Budite strpljivi, ako povećate temperaturu karamel će zagoreti. Posle otprilike pola sata, dobijamo gušću smesu, lepe karamel boje. Zgodno je kuvati ga u šerpi većeg prečnika, jer se tada lakše utvrdi kada je postignuta željena gustina. Ipak, pazite da ne preterate sa gustinom, jer se u tom slučaju fil ušećeri prilikom hlađenja. Smesu skidamo sa šporeta.
Uzimamo silikonske kalupe ili kalupe za led, premažemo ih uljem ili maslacom i sipamo u njih našu karamelnu smesu. Stavljamo je u frižider. Za otprilike sat vremena, vadimo i uživamo u ukusnoj karameli domaće radinosti.
Kako napraviti domaće karamel- bombone. Video:
