Recept za polpetone.

Potrebno je za testo od mlevenog mesa:

• 500 gr mlevenog mesa
• 1 jaje,
• 2 kasike prezli,
• 1/2 kasike vegete,
• malo soli,
• malo bibera,
• 1 cen belog luka,
• malo maslaca.

Za nadev:

• 200 gr sampinjona,
• 100 gr trapista,
• 100 gr sunke,
• 50 gr kiselih krastavaca,
• 2 pecene crvene paprike,
• malo soli,
• malo vegete, malo bibera.

 

1. Proprziti sampinjone. Sir, sunku i paprike, i krastavcice iseci na sitne delove.Dodati so, vegetu, i malo mlevenog bibera

2. Priprema testa od mlevenog mesa: mlevenom mesu dodati prezle, jaje, so, vegetu i biber. Oblikujte dve lopte.

3. Na dasku stavite prezle i rukama istanjite smesu u obliku tepsije u kojoj cete peci. Vatrostalnu ciniju ili tepsiju namazati maslacem, dno i stranice. Prebaciti testo u tepsiju.

4. Na meso stavite nadev.

5. Drugu loptu isto istanjiti kao i prvu i staviti na anadev u tepsiju. Odgore na meso staviti tanke listice maslaca.

6. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u rerni na 190°c pola sata, pa onda skinite foliju i pecite jos 20-tak minuta.

7. Peceni Polpetone izvaditi iz tepsije( vatrostalne cinije) i posluziti uz pire krompir i neki sos.

Prijatno!

Preuzeto sa: http://www.recepti.com/

Loading...